Dal 9 luglio 2025 la Legge Regionale n. 11/2003 è abrogata.
Oggi la formazione degli addetti che lavorano a contatto con gli alimenti fa riferimento solo alle normative europee:
✅ Regolamento (CE) 852/2004
✅ Regolamento (UE) 2021/382
Cosa significa per le aziende del settore alimentare?
- L’obbligo di formare il personale è responsabilità dell’OSA (Operatore del Settore Alimentare);
- La formazione può essere gestita internamente o affidata a consulenti esterni;
- Addio ai corsi AUSL accreditati: ora ogni impresa deve dimostrare con i propri strumenti che il personale è formato e aggiornato.
Come essere sempre in regola?
Con un sistema documentato che includa:
📌 un piano formativo con programmi, durata e presenze registrate
📌 attestati interni o esterni rilasciati da chi eroga la formazione
📌 aggiornamenti costanti, per mantenere viva la cultura della sicurezza alimentare
✨ Cres.co Srl è già pronta ad affiancare le aziende!
Offriamo corsi pratici, aggiornati e riconosciuti dalle normative europee, con validità triennale, studiati per garantire agli operatori del settore alimentare tutta la formazione necessaria.
👉 Non rischiare sanzioni o non conformità: investi nella sicurezza, nella qualità e nella crescita della tua azienda con Cres.co Srl!
